O Finger Food para casamentos vem se tornando cada vez mais uma escolha criativa, inteligente e surpreendente nos buffets. Nas festas de casamento, esse formato da Ghee Banqueteria oferece uma série de vantagens, como praticidade, sofisticação e variedade, tornando a experiência gastronômica dos seus convidados algo para se levar na memória a vida inteira.
O que é Finger Food?
Finger Food, como o próprio nome sugere, são comidas que podem ser consumidas com as mãos, sem a necessidade de talheres ou pratos. São porções pequenas e individuais, perfeitas para serem apreciadas enquanto os convidados conversam e se divertem.
Porém no Brasil, e especialmente na Ghee Banqueteria, o buffet de Finger Food é feito a partir de mini versões de pratos que seriam servidos à mesa, o que chamamos de “empratado volante”.
Aqui vão alguns exemplos de Finger Food da Ghee Banqueteria, servidos em “cumbuquinhas”:
- Ragu de ossobuco com aligot de batatas trufado;
- Nhoque de mandioquinha na fonduta de queijo e crispy de panceta;
- Moqueca de frutos do mar com arroz de coco e chips de mandioca;
- Mini sorrentini de burrata ao perfume de limão siciliano e molho de tomates frescos;
- Tartares, ceviches, saladas em copinhos, shots, entre outros.
Mas quais são as vantagens do Finger Food para casamentos?
Você vai se surpreender, são inúmeras…
- Praticidade: o Finger Food elimina a necessidade de mesas e cadeiras, liberando espaço na pista de dança e facilitando a circulação dos convidados.
- Sofisticação: as mini porções podem ser apresentadas de forma criativa e elegante, agregando um toque de sofisticação à sua festa.
- Variedade: é possível oferecer uma grande diversidade de sabores e texturas, atendendo a todos os paladares.
- Dinâmica: o Finger Food para casamentos permite que os convidados se sirvam à vontade e circulem livremente pelo ambiente.
- Interatividade: incentiva a socialização entre os convidados, criando um ambiente mais descontraído e divertido.
Perguntas mais frequentes dos clientes da Ghee Banqueteria sobre Finger Food para casamentos:
Quantos tipos de Finger Food devo servir?
Uma variedade de 10 a 15 opções, entre canapés e pratos volantes, é o ideal para manter os convidados satisfeitos e evitar a monotonia.
Como definir o meu menu de Finger Food?
Considere as suas preferências alimentares e também dos seus convidados, assim como o tema do casamento, o horário, o dia, a estação do ano. A Ghee Banqueteria pode apoiar você nessa escolha. Como? Você pode reservar uma degustação toda personalizada para o seu estilo e necessidade.
Preciso servir opções vegetarianas e sem glúten?
Sim, para garantir que todos os convidados tenham opções adequadas.
É possível oferecer Finger Food como única opção de serviço de buffet no casamento?
Sim, o Finger Food pode ser a única opção de serviço de buffet, especialmente em casamentos com menos de 100 convidados.
No caso da Ghee Banqueteria, como funciona a degustação de buffet Finger Food para casamento?
Comandada pelo sócio Oghan Teixeira, a degustação acontece em nossa cozinha, em um ambiente pensado para receber até 12 pessoas. Com duração de 3 a 4 horas, os noivos e seus familiares percorrem por todos os clássicos do nosso cardápio – dos canapés às sobremesas – uma jornada da experiência gastronômica da festa por completo e, caso desejem, já podem provar pratos personalizados solicitados no agendamento, como uma receita de família, por exemplo.
A degustação é realmente importante?
Sim, é na degustação que a Ghee Banqueteria entende a dinâmica da festa, o estilo dos convidados e o desejo dos noivos em relação à gastronomia. Com essas informações, sugerimos um menu personalizado, com ou sem ilhas temáticas e preparos feitos ao momento diante dos convidados que fazem o maior sucesso.
Finger Food para um número grande de convidados
Com o Finger Food para casamentos, fica mais fácil atender a todos de forma eficiente e lidar com o desafio de atender às expectativas do alto número de convidados.
Optar por estações e ilhas gastronômicas de Finger Food espalhadas pelo local do evento ajuda a evitar filas e garante que todos os convidados tenham acesso fácil às delícias oferecidas.
Gostou da ideia de um menu Finger Food para o seu casamento?
O menu de “Finger Food” da Ghee Banqueteria é cuidadosamente elaborado para proporcionar uma experiência gastronômica sofisticada e diversificada.
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Conheça a Ghee Banqueteria
Desde 2008, a Ghee Banqueteria é um dos buffets mais concorridos da cidade de São Paulo para a realização de casamentos, festas sociais e eventos corporativos, atendendo aos mais diversos tipos de eventos, com menus personalizados de acordo com o gosto e estilo do cliente.
Dispomos de equipe de coordenadores, garçons e copeiras aptos a garantir a excelência de nossos serviços.
Além disso, nossa infraestrutura é capaz de atender até 1.500 pessoas, seja na cidade de São Paulo como em outras localidades.
