Quando o assunto é comida boa e eventos bem planejados, a escolha entre Serviço de Buffet e Carrinho Gourmet sempre gera dúvida.
Ambos oferecem experiências e propostas diferentes e a decisão vai muito além do cardápio: envolve estilo, dinâmica, personalização e até o perfil dos convidados.
Se você está organizando um evento e quer acertar em cheio, vem com a gente entender o que muda entre essas duas opções e descobrir qual delas combina mais com o seu momento.
O que é um Carrinho Gourmet?
Os carrinhos gourmet em festas infantis são estações móveis de comida que oferecem lanches, doces ou bebidas preparados na hora. Em princípio, eles trazem um toque interativo para a festa, funcionando tanto como atração visual quanto como ponto gastronômico para diferentes itens:
- Carrinho de pipoca gourmet
- Carrinho de algodão-doce
- Carrinho de mini-hambúrgueres ou hot dogs
- Carrinho de churros
- Carrinho de brigadeiros e doces
- Carrinho de milk-shake ou sorvete
Funciona bem em eventos informais, como aniversários, festas infantis, open house ou confraternizações. Porém traz algumas limitações de cardápio e de personalização, uma vez que suas soluções são prontas, mais comuns e por isso menos surpreendentes. Também a qualidade do serviço muda. Em vez dos garçons que zelam pela experiência individual dos convidados, o serviço do carrinho gourmet fica sob responsabilidade do atendente de cada estação, com menor interação e o serviço de recolha no geral deixa a desejar.
E o Buffet tradicional, como funciona?
Se você busca algo mais estruturado e personalizado, o buffet tradicional entra em cena. Aqui, tudo é planejado nos mínimos detalhes. Desde a entrada até a sobremesa, o serviço é contínuo e a variedade é ampla. Pode ser empratado, com serviço volante, ilha gastronômica ou finger food.
O buffet oferece um cardápio mais completo. É o tipo de escolha que transmite cuidado e capricho do começo ao fim.
Serviço de Buffet ou Carrinho Gourmet: o que pesa na decisão
A principal diferença entre Serviço de Buffet e Carrinho Gourmet está na proposta de atendimento e na estrutura do serviço. O carrinho dá aquele ar mais informal, porém com pratos e soluções mais limitados e o atendimento restrito a cada carrinho. Já o buffet entrega uma jornada gastronômica completa, com vários momentos ao longo do evento, o que permite total personalização do cardápio e um serviço de primeira linha.
Na hora de escolher, leve em conta como deseja impactar os seus convidados. Que impressão gostaria de deixar?
Aqui na Ghee Banqueteria, temos experiência de sobra para entender o que faz sentido para o seu evento. Nosso segredo é pensar em cada detalhe com carinho, do cardápio à experiência final, sempre priorizando a qualidade dos ingredientes e a excelência no serviço.
Seja qual for a sua escolha, nosso time está pronto para fazer acontecer com sabor, cuidado e sofisticação.
Conheça a Ghee Banqueteria
Desde 2008, a Ghee Banqueteria é um dos buffets mais concorridos da cidade de São Paulo para a realização de casamentos, festas sociais e eventos corporativos, atendendo aos mais diversos tipos de eventos, com menus personalizados de acordo com o gosto e estilo do cliente.
Dispomos de equipe de coordenadores, garçons e copeiras aptos a garantir a excelência de nossos serviços.
Além disso, nossa infraestrutura é capaz de atender até 1.500 pessoas, seja na cidade de São Paulo como em outras localidades.
