Acompanhamentos
ACOMPANHAMENTOS
Sugestão Ghee:
1 kg servem em média 8 a 10 pessoas
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Aligot de batata ao perfume de trufa com tuilles de parmesão
R$120,00 – R$200,00 Detalhes -
Arroz branco com amêndoas
R$90,00 – R$150,00 Detalhes -
Arroz de açafrão e cogumelos paris
R$90,00 – R$150,00 Detalhes -
Batatas rústicas ao sal grosso e alecrim
R$100,00 – R$180,00 Detalhes -
Chips de raízes
R$100,00 – R$200,00 Detalhes -
Medalhão de berinjela braseada com coulis de tomates, tapenade de azeitonas e manjericão
R$100,00 – R$180,00 Detalhes -
Farofa de banana da terra
R$90,00 – R$150,00 Detalhes -
Farofa de brioche com castanha do Pará e panceta
R$90,00 – R$150,00 Detalhes -
Legumes salteados no azeite e ervas
R$100,00 – R$180,00 Detalhes -
Mandioquinha assada ao azeite de tomilho e cripsy de parma
R$100,00 – R$180,00 Detalhes -
Tornedor rosti de raízes au gratin de gruyére
R$100,00 – R$180,00 Detalhes -
Purê de 3 raízes
R$100,00 – R$180,00 Detalhes