Sendo uma das ocasiões do ano em que encontramos todos aqueles que amamos e nos reunimos para compartilhar histórias e delícias, o almoço de Páscoa é um grande acontecimento no calendário brasileiro.
E, por isso, é uma celebração que merece toda a nossa dedicação, tanto na montagem da mesa posta quanto na seleção de um cardápio que conquiste a todos.
A Pixu apostou em uma decoração temática para apresentar os pratos disponíveis no delivery da Ghee Banqueteria que tornarão seu dia mais prático e, é claro, delicioso!
Mesa posta para o almoço de Páscoa
Aqui, cada elemento foi posicionado estrategicamente, criando composições que equilibram formas, cores e texturas, tornando a mesa um verdadeiro cenário de celebração.
Primeiramente, a ideia para a decoração da mesa posta foi manter um visual delicado para que os pratos do almoço de Páscoa pudessem brilhar, mas também trazendo elementos lúdicos para manter o espírito do feriado muito vivo! A paleta de cores foi pensada para harmonizar com a estética dos pratos, trazendo tons naturais que remetem à leveza e frescor. O verde vibrante da grama cria um cenário orgânico, realçando a apresentação dos pratos, enquanto os elementos terrosos e amadeirados das louças e adornos adicionam aconchego e sofisticação à mesa.
Já os detalhes ficaram por conta dos elementos decorativos em madeira e palha, assim como as pinturas em tons pasteis das louças e, é claro, as esculturas de coelhinhos para fechar tudo com chave de ouro.
Cardápio para o almoço de Páscoa
A montagem dos pratos valoriza a estética sem perder a funcionalidade. Os volumes e alturas foram planejados para destacar os ingredientes, criando camadas visuais que deixam cada receita ainda mais convidativa.
Finalmente, para o cardápio especial do almoço de Páscoa: as delícias da Ghee Banqueteria! Desde a entrada até a sobremesa e os mimos para as crianças, eles desenvolveram uma seleção de pratos para trazer mais praticidade para seu almoço em família, sem nunca deixar o afeto e a explosão de sabores de lado.
No lombo de bacalhau Gadus Morhua em crosta de broa às natas, por exemplo, a crosta dourada e rústica contrasta com o creme aveludado, formando um jogo de brilho e textura que atrai o olhar. O salmão assado em crosta de zucchini ao molho de limão siciliano, ervas e romã apresenta um equilíbrio entre tons naturais e detalhes vibrantes, com o vermelho das romãs pontuando o prato como pequenas joias gastronômicas.
Continue lendo para conferir todos os pratos e escolher os itens que vão encantar e deliciar a todos no encontro de Páscoa!
Entradas
- Cestinha folhada de zucchini, boursin e pesto
- Esferas crocantes de camarão
- Bolinho de bacalhau
- Canoli de foie com farofinha de pistache
- Petit brie com favo de mel
- Potato & Caviar
Saladas e frios
- Saladas e Pratos Frios
- Salada de verdes com lascas de bacalhau Gadus Morhua, maçã verde, erva-doce e nozes pecã
Pratos Principais
- Cogumelos Portobello recheados com camarão e seu próprio bisque
- Lombo de bacalhau Gadus Morhua em crosta de broa às natas
- Salmão assado em crosta de zucchini ao molho de limão siciliano, ervas e romã
Acompanhamentos
- Arroz especial de Páscoa (arroz de jasmim com aspargos, nozes pecã, petit pois e passas)
- Gateau de batatas com cogumelos na manteiga de sálvia
- Aligot de mandioquinha com chips de Parma
Tortas Salgadas
- Torta de bacalhau Gadus Morhua com tomates e tapenade
- Torta de alcachofras e basílico
Sobremesas
- Carrot cake de Páscoa
- Grand Mousse Alaska de chocolate 70%
- Torta trufada de chocolate belga e leite Ninho
- Torta crumble de Nutella
- Torta de maçã com amêndoas (acompanha creme anglaise)
- Maxxi cinnamon roll
- Clafoutis de mirtilos com amêndoas na frigideira de ferro (acompanha creme anglaise)
- Torta de caramelo salgado com ganache de chocolate meio amargo e pipoca doce
Cesta Especial de Páscoa
- Adicional para coelhinho plush disponível
- Cesta Pic-Nic de Páscoa (serve aproximadamente 6 pessoas)
- Bombom de morango
- Pão de mel
- Pastelzinho folhado de Nutella
- Cupcake Carrot Cake de Páscoa
- Pipoca doce de caramelo
- Cookies de Páscoa sabor baunilha
- Mini sanduíche de frango orgânico com cenoura
- Tortinha de queijo com tomate
- Mini baked potato
Créditos do editorial
Produção: Pixu
Cardápio: Ghee Banqueteria
Fotos: Caca Bratke
Louças: DFilipa
Arranjos e flores: We Flores
Decoração: Rica Festa
Conheça a Ghee Banqueteria
Desde 2008, a Ghee Banqueteria é um dos buffets mais concorridos da cidade de São Paulo para a realização de casamentos, festas sociais e eventos corporativos, atendendo aos mais diversos tipos de eventos, com menus personalizados de acordo com o gosto e estilo do cliente.
Dispomos de equipe de coordenadores, garçons e copeiras aptos a garantir a excelência de nossos serviços. Além disso, nossa infraestrutura é capaz de atender até 1.500 pessoas, seja na cidade de São Paulo como em outras localidades.
